「2007年11月」一覧
2007年11月21日
レストランの格付け
ミシュラン社が東京のレストランの格付けを発表した。
味、店の雰囲気、もてなしなど沢山の項目を採点し、星数で評価するらしい。
でも、味って１００人いれば１００通りの好みがあるはず。おもてなしもかしづかれる人が好きな人もいれば、放っておいてという人もいるだろう。清潔な店が好きな人もいれば、猥雑な雰囲気でなければ落ち着かないという人もいる。
たった５人の調査員で、あらゆる人の好みを満足させる評価が出来るのだろうか。
三ツ星をいただいたお店も、今後その水準を維持していかなければならないから、それはそれで大変なことだと思う。
ひとつのことに熱狂し、また評判が落ちるとさっとひく傾向のある日本人にとって、格付けが思わぬ混乱を起こすかもしれない。
ま、ひとつの目安として、気楽に受け止めればいいのでしょうが。
大竹広明
カテゴリー: 社会
投稿者: システム管理者 | 2007年11月21日 09:29 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)