「2008年4月」一覧
2008年04月14日
ソース
昼食にカレーライスを食べていて、ふと思いました。
子供の頃、カレーライスにはみんなソースをかけていたなあ。
高校や、大学の学食では、ソースをかけなかったような記憶がある。いつごろからやめたのだろうか。
カレーライスの味が豊かになり、きっとソースで味つけする必要がなくなったのだろう。
そういえばスイカにも塩をふっていた。甘みを引き立てるためだそうだが、そのつもりで食べても塩辛いものは塩辛い。折角の甘みを殺してしまうので、私は塩をふらなかった。
トマトも昔は塩をふっていたのに最近は誰もふらない。日本人の食生活が豊かになって、あえて塩分を摂取しなくても栄養分を摂取できるようになったからだろうか。
たった数十年で食生活は変わった。
大竹広明
カテゴリー: 家事
投稿者: システム管理者 | 2008年04月14日 18:38 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)